Có thể bạn thích công thức nàySườn Chiên Xí Muội
- Nên chọn phần sườn non, sụn giòn. Khi ướp chặt khúc sườn bằng cỡ 2 ngòn tay, dài khoảng 7-8cm.
Thời gian thực hiện: 120 phút
Giá: 70.000 VNĐ/ 4 phần
Nguyên Liệu
- 500 gram sườn non
- 1 muỗng cà-phê tỏi xay
- 1 muỗng cà-phê gừng băm
- 2 muỗng cà-phê hạt nêm
- 2 muỗng cà-phê đường
- 100 gram xí muội ngâm chua
- 2 trứng gà
- 1 bát bột chiên xù
- Tương xí muội chua ngọt
- dầu chiên
Thực Hiện
- Sườn thái hkúc vừa ăn. Xí muội bỏ hạt, lấy phần thịt xay hay băm nhuyễn.
- Cho sườn vào thố, nêm xí muội, hạt nêm, đường, tỏi xay, gừng, ít dầu chiên vào ướp khoảng 1giò 30phút. Cho sườn vào hấp chín.
- Đánh tan trứng, lăn sườn qua trứng rồi đến bột chiên xù. Cho vào chảo rán vàng giòn. Món này ăn nóng với cơm trắng, chấm tương xí muội
Tổng hợp & BT: Cẩm Vân (NauNgon.com)
